自炊を続けて感じること

こんにちは！

クリスマス、どうお過ごしですか？
年末も迫ってきましたね。

今日は、最近感じる、自炊を続けてきて明らかに
変わったなと思うことを書いてみます。

一言で言ってしまうと、「自炊した料理が、心の底
から美味しいと思えるようになった」でしょうか。

これには、2つの側面があると思っています。

まず１つ目は、料理が上達したという側面です。

当たり前ですが、何度も作っていれば、料理は少し
ずつうまくなっていきます。

結果、自分で作ったものが美味しいので外食の機会
がさらに減り、どんどん料理が上手くなると同時に
節約も捗るという好循環が生まれます。

そしてもう一つが、状況に応じて料理をアレンジ
できるようになったという側面になります。

どういうことかというと、例えばどんなに好きな
料理でも、頻繁に食べていると飽きがくることが
あります。

また、これも1つの例ですが、「カレーが食べたい
けれど胃腸が疲れているから、野菜多めでとろみ
少なめがいいな」みたいなこともあると思います。

自炊を続けていると、「どの具材や調味料を
どれだけ入れて、どのくらい加熱するとこういう
味になる」という感覚が自然と身についてきます。
すると、上の２つのようなケースの時に、飽きが
こなかったり、アレンジして自分の気分にぴったり
合う料理を作れるのです。
結果として、料理を食べた時の満足度が爆上がり
します！